De copas por los mejores bares del mundo

Como es costumbre, la revista Drinks International anuncia cada año los 50 bares que marcan historia y se convierten en cuna de las mejores bebidas. La decisión se toma en conjunto con más de 330 expertos, quienes analizan , oprecisiónriginalidad, carácter y ambiente. Aquí están los cinco mejores.

The Artesian

Londres, Inglaterra

Este sofisticado lugar se encuentra dentro del Lagham Hotel, y se dice que gran parte de su éxito se debe al trabajo del barman checo Alex Kratena y la creatividad al preparar sus tragos. Conocido por ser visitado por la clase alta de Londres, un pequeño trago en el bar puede llegar a costar 30 dólares. La carta del lugar es un mapa de sabores que guía a los clientes hacia 40 opciones, que viajan desde el sabor ligero al vibrante; pasando por sensaciones afrutadas y secas.

Web: www.artesian-bar.co.uk

Dead Rabbit

Nueva York, Estados Unidos

El lugar encarna la convivencia del viejo Nueva York y la tradición irlandesa, ofreciendo dos ambientes completamente diferentes. El primer nivel es el cocktail lounge que abre las puertas de un mundo sobrio y elegante, en el que más de 80 clases de cócteles esperan por los comensales. Abajo, un ambiente informal y ruidoso diseñado para el disfrute de cerveza artesanal y whiskies de diferentes lugares del mundo, inician la fiesta.

Web: www.deadrabbitnyc.com

Buck & Breck

Berlín, Alemania

Escondido detrás de una puerta secreta entre una estación de policía y un restaurante, accesible sólo al tocar un timbre poco visible y con una sola mesa en el centro; este bar se ha convertido en uno de los más exclusivos de Europa. Sus cócteles son servidos en tazas de latón de cobre, y en su menú la ginebra, el whisky y el brandy son los protagonistas.

Web: www.buckandbreck.com

Candelaria

París, Francia

Un bar clandestino en donde se habla español, francés, italiano y un poco de portugués, ofrece los mejores margaritas de la ciudad. La taquería, la parte visible del lugar, se encarga de crear exquisitas especialidades mexicanas. Pero el verdadero tesoro está al fondo del pasillo principal: el templo de los cócteles, espacio rodeado por muros de piedra, sillones vintage, velas y un sinnúmero de bebidas que dejarán a los visitantes sin palabras.

Web: www.candelariaparis.com

The Jerry Thomas Project

Roma, Italia

Es el primer lugar en Roma que se dio a la tarea de redescubrir los licores italianos olvidados, y de documentar la escena vinícola y de cerveza artesanal mundial. Al bar solo se puede acceder a través de un sistema de pregunta/respuesta que cambia cada dos semanas. Solo quienes sepan, por ejemplo, ¿cuál era el nombre del rey de los contrabandistas durante la Ley Seca en Cincinnati?, podrán disfrutar de los mejores cocteles de la ciudad.

Web: www.thejerrythomasproject.it

The Baxter Inn

Sídney, Australia

Es un bar lleno de carácter que se ubica en un callejón sin salida. En su interior, el espacio es oscuro y lineal; y cuenta con una barra de 10 metros de longitud para que los visitantes elijan entre más de 156 opciones de whisky y varios cocteles. Para aquellos con gustos más exigentes, una bodega oculta conserva algunos de los mejores vinos, coñacs y whiskies de Sídney.

Web: www.thebaxterinn.com